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パンとエスプレッソと本店位於東京表參道,在日本知名美食網站食べログ更是Top 5000之一

可別以為Top 5000似乎沒甚麼,但這可是全日本餐廳中的前五千

原本打算十二月去東京時要去本店試試,但那天吃完bills後實在沒什麼胃再吃一餐甜食

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從台北店剛開始裝修時就在follow了,從十一月開始期待著,終於到了兩個月等到開幕

店址選在信義安和站附近的小巷弄間,附近還有我很喜歡的什物

這次的目標是每日三點出爐的限定法式吐司,因此一點多就和朋友相約先進店裡卡位

後來從instagram上看到,原來東京本店的法式吐司也是三點才出爐

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店內空間並不大,裝潢使用許多鏡子,營造出空間延伸的錯覺

麵包除了可以外帶外,內用的話會先加熱再上桌

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招牌法式吐司所使用的就是這款布里歐吐司

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店內所使用的咖啡是伊藤篤臣先生所創的咖啡品牌Alisan Coffee

平時我就有習慣到伊藤先生位於板橋的atts coffee買咖啡豆回家自己沖的習慣

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店內麵包單價,以這個大小來看是有點貴

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外帶麵包的手提袋

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目前試營運菜單 (1/15後正式營運)

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熱美式 $90

苦味頗為明顯

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可可亞 $40

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相當特別的巧克力麵包,內餡不是常見的巧克力醬,有點像是巧克力豆沙的口感

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法式吐司$180

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相當令人驚艷的法式吐司

先將吐司置於鑄鐵鍋中以爐火加熱,之後再移入烤箱內烤過

外層微微焦酥,內層依舊保有相當綿密細緻的口感,有點接近舒芙蕾的輕柔感

即使淋上蜂蜜,甜度仍不會過於甜膩

算是目前吃過最好吃的法式吐司

 

 

パンとエスプレッソと bread,espresso&,taiwan

https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw

地址 : 台北市大安區敦化南路2段81巷65弄11號

營業時間 : 11:00 ~ 18:00 

電話 : 0227063431

 

Annie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Martin Pneg
  • 距離我上班地方很近,立馬來去拜訪

    謝謝分享