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位於札幌円山公園附近的森彥本店,是札幌相當知名的咖啡館

在美食網站食べログ上更是北海道咖啡專門店的第二名

今年夏天來北海道時就想來了,可惜那一天中午吃完奧芝商店的湯咖哩後,札幌市區下著滂沱大雨

原本放棄了下午森彥咖啡的行程,沒想到在搭路面電車回札幌車站時竟意外讓我撇到街角的森彥二店

森彥咖啡在札幌有許多間分店,每間店的風格截然不同,其中我最想去的就是円山公園的本店

這次冬天再來札幌,自然不能錯過它了

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搭札幌地下鐵到円山公園,官網寫徒步四分鐘,但冬天在雪地裡可能要走上十分鐘

森彥感覺是開在住宅區內,從大馬路轉進巷子內,附近相當靜謐

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看到森彥招牌的木屋建築時其實有點懷疑,還好有看到門廉上的森彥二字

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雪地裡的木屋咖啡店,實在太夢幻了

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森彥共有兩層樓,我ㄧ進門時店員指引我到二樓座位

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通往二樓的樓梯有點陡,讓我想起在京都住在町家民宿的陡峭樓梯

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雖然我完全看不懂到底是甚麼東西,但看到耶誕節限定就點來試試

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桌上有個小搖鈴,點餐時只要稍微搖一下,店員就會上樓點餐

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シュトーレン & ノエル set (史多倫麵包以及季節咖啡)

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シュトーレン(stollen),中文為史多倫

為德國傳統糕點,是中古時期麵包師傅現給教堂的耶誕麵包

日本似乎還蠻風行這種德式耶誕麵包

吃起來的口感相當特別,介於麵包以及蛋糕之間,中間夾了許多果乾

森彥的史多倫麵包,最外層是糖霜,後來回台灣在日式烘焙坊買到的史多倫則是灑上糖粉

相較之下糖霜吃起來比較有存在感,我比較喜歡森彥的史多倫作法

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季節のコーヒー ノエル

官網寫著北國的耶誕,似乎是為了耶誕節的季節限定款,是款深焙的豆子

喝起來苦味稍重,帶有可可和奶油的香氣,與甜度稍高的史多倫相搭,剛好可以互補

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森彥的氣氛讓人很放鬆,不時看著窗外的雪景發呆,在這兒一待就是兩三個小時

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  去過這麼多咖啡館,森彥帶給我的回憶最為美好,心中前三名的咖啡館又默默的換了名次

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離開森彥後,走回地鐵站的路上,捕捉到北國的黃昏暮色

這個下午的一切美好到好不真實

 

延伸閱讀

[北海道] 札幌 - 森彥咖啡 二號店 アトリエ・モリヒコ

[冬 北海道] 冬日浪漫 美瑛雪景

[夏 北海道] 美馬牛 再訪 自家焙煎珈琲 Gosh

 

森彥

http://www.morihiko-coffee.com/morihiko.html

地址 : 札幌市中央区南2条西26丁目2-18

營業時間 : 平日・祝日: 11:00-21:30(L.O 21:00) 土日 10:00-21:30(L.O 21:00) 

 

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Annie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 這咖啡屋的外觀搭配上雪景,很漂亮耶

    第一章照片我有看到你放的照片,是拍立得嗎?
  • Martin Pneg
  • 想再請問一下,您用單眼相機嗎?鏡頭的焦段可以透漏嗎?因為最近也想要買小單眼
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