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前陣子忘了從哪兒看到山山的粉絲專頁,對於這間位於外雙溪山腰旁的甜點工作室相當有興趣

最近在松菸有舉辦好家在台灣的展覽,平常只能從網上訂購的山山,這次也有參加好家在台灣的活動

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好家在台灣集結了許多台灣在地的手作雜貨以及農特產等等店家,是個很容易失心瘋一不小心就灑了不少鈔票的地方

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這次主要是鎖定(?)山山的甜點和我的愛店知鳥咖啡,所以一進展場就立馬衝來山山

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甜點控看到這滿桌的甜點鹹派,理智線差點就斷了

正當我思考要買哪些甜點時,一旁的友人早已order好幾項了 

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山山的招牌甜點就叫山山,也是我這次的主要目標,毫不猶豫就立馬打包一個

其實一旁的檸檬塔我一直猶豫著要不要順便打包,但想著才逛了第一攤,還是別一下子就彈盡援絕

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山山(黑糖抹茶磅蛋糕),使用了柴燒黑糖、日本抹茶、南投自然放牧機蛋、日本昭和麵粉、荔枝蜜,外型猶如一座小山丘

山山這個甜點很有趣,層次變化相當豐富,初入口時原以為抹茶香氣會撲鼻而來,實際上卻是在舌間慢慢綻放,餘韻不斷迴繞著

柴燒黑糖也有其相當獨特的香氣,淡淡地卻會讓人不斷回味著

各項特色食材結合起來,相互和諧搭配著

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  • Martin Pneg
  • 看起來就好美味阿
  • MOMENT
  • 推推,看起來好精緻,甜點也很有藝術感>//<
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