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豊(ㄌ一ˇ)後牛和地雞是大分縣的鄉土料理,這家位於由布院車站附近的由布まぶし 心之前食尚玩家也曾來吃過

而這家餐廳主打的是豊後牛、地雞以及鰻魚的三吃蓋飯

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好久沒有吃超過二千円的餐廳,人來日本總不能天天都吃すき家,偶爾還是得吃點好料

於是心一橫就點了豊後牛まぶし地雞まぶし

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大家都知道現在鰻魚產量越來越少了,當然鰻魚價格也就越來越貴,店家不堪成本減少鰻魚用量也是情有可原

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擺得滿滿的各式調味料

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這兒主打的是三吃,桌邊有張小紙條寫著三吃的吃法

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漬物

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這趟來日本幾乎餐餐都有喝啤酒,餐廳的生啤酒雖然比較貴但也真的有比較好喝

不知道為什麼每次喝完酒後我的氣色變得紅潤臉也比較上相(?)完全酒鬼上身了

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餐前小菜,第一次看到這麼精緻的小菜擺設 (沒吃過高級料理的草民)

不只視覺上好看,吃起來也很美味

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吃到如此美味的小菜後讓我更期待接下來的主菜

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豊後牛まぶし 2350円

滿滿的豊後牛鋪滿了整個甕中,滿到連底下的白飯都看不到

白飯在炊煮時充分吸收了豊後牛的精華,單吃白飯就能感受到豊後牛的香氣

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地雞まぶし 1950円

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除了有地雞肉外還有雞內臟,平常我對內臟類都敬謝不敏,但難得的是這家的內臟處理得讓我吃不太出腥味

地雞吃起來帶有點焦炭香氣,肉質很有彈性又扎實

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雖然這頓飯吃下來不便宜,但地雞和豊後牛三吃真的有值這個價,下次再來由布院應該還是會再來吃一次

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由布まぶし 心

http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/

地址 : 大分県由布市湯布院町川北5の3 2F

電話 : 0977-84-5825

營業時間 : 11:00~16:00 (L.O 15:30) / 17:30~21:00 (L.O 20:00)

定休日 : 毎週木曜日・第3水曜日

 

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  • Mila
  • 為什麼ぶんご要唸ㄌ|ˇ?