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我愛吃鰻魚到曾被人說我是柯南中那位嗜吃鰻魚飯的元太  

不知道是否林森北路這一帶有許多日本遊客和日本料理店  台北地區最著名的鰻魚飯幾乎都在這一帶

吃過平價的肥前屋 京都屋以及梅子  這次來到我一直很想要吃卻遲遲因為它的高價位而卻步的浜松屋

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翻開厚厚的菜單 看著一直很想要吃的"鰻魚三吃"的價格  恩....九百元!!! 

而且這還不是現殺的 現殺的可是要價$1030

我怎麼記得我很久以前看過的食記是一份六百元 也才不過兩三年的時間 鰻魚的價格怎麼漲得如此離譜

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但既然都來了 那有可能不點鰻魚三吃 於是牙一咬就點了一份來嘗鮮

在等待的過程中 先閱讀一下桌上鰻魚怎麼三吃的說明

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香酥生蠔(3個) $210

雖然三粒炸牡蠣要價要兩百元 但愛吃牡蠣的我依舊是牙一咬點下去

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炸得剛剛好的牡蠣從中切開 又大又肥嫩的牡蠣咬下去超多汁  雖然一粒要價七十元 但我覺得它值這個價

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日式蛋捲 $150

口感吃起來和在日本吃到的一樣非常滑嫩 但浜松屋的口味偏鹹 而我在錦市場吃到的感覺比較甜一些 

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日式鰻魚三吃(一尾) $900

服務生端上來看起來超澎湃

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一打開裝盛著鰻魚飯的蓋子 濃濃的蒲燒鰻香撲鼻而來

按照說明上的先將鰻魚飯分成四等份

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第一種吃法 單吃原味的鰻魚飯

炭烤過後的鰻魚還帶有點焦炭香 魚肉吃起來非常肥嫩且幾乎都沒有刺 算是我吃過的鰻魚中排名前兩名

只可惜米粒的部分 因為吸收了過多的醬汁而顯得稍微軟爛了些

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第二種吃法則是將蔥花 海苔絲 芝麻加入混和攪拌

但我則是將以上食材加入後直接加入茶泡飯的湯汁以及芥末 等於是第二種和第三種的混和吃法

自從上次吃過和民的茶泡飯後 就愛上了這種有點像是湯拌飯的吃法  說它是茶泡飯 就我單獨喝起來感覺比較像是高湯

而浜松屋的芥末 吃起來非常非常地嗆辣 但又完全沒有廉價貨那種很人工的味道

加上了鹹淡適中的湯汁以及嗆辣夠味的芥末 鰻魚飯吃起來卻沒有因此而被蓋過其風采

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最後的吃法就是將溫泉蛋加入後 將蛋黃戳破後的蛋液充分與鰻魚飯混合 

雖然視覺上看起來很美味 但我還是無法突破心防生吃未熟的蛋黃

 

假日的晚上 店內幾乎滿座 建議要前往請先電話訂位

 

<延伸閱讀>

[日式] 肥前屋 - 台北 林森北路

[日式] 梅子鰻屋 - 台北 林森北路

 

浜松屋

地址 : 台北市林森北路119巷22號 (七條通內)

電話 : 02-25675705

營業時間 : 11:30~14:00/17:30~22:00


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Annie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • whiteeyelin
  • 小時候我阿公就是養鰻魚外銷到日本,很可惜的是我不吃魚,沒這口福~
  • 有聽說台灣的養殖鰻魚幾乎都是外銷日本
    好可惜你不吃魚 鰻魚飯真的超美味!

    Annie 於 2012/03/05 21:03 回覆

  • whiteeyelin
  • 陪我阿公餵鰻魚是很有趣的回憶,外銷日本前更是大工程~
    全家壯丁要幫忙把鰻魚集中到小水池中,灌氧氣+水後密封直飛日本才新鮮!
    當天結束大家就會在廚房烤鰻魚慰勞自己:)
  • 好特別的經驗喔!一定是台灣的養殖鰻品質好 才能外銷日本

    Annie 於 2012/03/06 11:33 回覆

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